Senevita
Sous Chef:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagement
Basel
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
UNUniversitäre Psychiatrische Kliniken Basel UPK
Sous Chefin / Sous Chef(m/w/x)
Basel
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Zubereitung von Diätgerichten und Speisen mit hochwertigen Frischprodukten in Universitätskliniken. Ausbildung zur/zum Diätköchin/-koch und Chefköchin/Chefkoch BP erforderlich. 30 Tage Ferien, überdurchschnittliche Pensionskassenleistungen.
Deine Match-Analyse
von deinem Karriere-Agenten
Warum dieser Job zu dir passt
Mögliche Lücken
Tipps für deine Bewerbung
Anforderungen
- Grundausbildung als Köchin/Koch EFZ mit Zusatzausbildung zur/zum Diätköchin/-koch
- Weiterbildung zur/zum Chefköchin/Chefkoch BP
- Führungsausbildung auf CAS-Niveau
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position oder in der gehobenen Gastronomie
- Aufgeschlossenheit, Flexibilität, Selbstständigkeit und Belastbarkeit
- Hohe Kunden- und Dienstleistungsorientierung, gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch
- Spass und Kreativität beim Kochen
- Strukturierte Arbeitsmethodik mit kreativem und innovativem Verantwortungsbewusstsein
- Gehobene EDV-Kenntnisse
- Vertiefte Kenntnisse OrgaCard von Vorteil
- Teamfähigkeit
Aufgaben
- Fach- und termingerechte Zubereitung von (Diät) Gerichten und Speisen
- Administrative Vor- und Nacharbeiten bei der Gerichtezubereitung
- Berechnen von Gerichten
- Arbeiten in allen Küchenbereichen
- Verwendung von hochwertigen Frischprodukten
- Reduzierter Einsatz von Convenience Produkten
- Abnahme des Anrichtens am Band
- Erarbeiten von neuen Kreationen mit innovativen Produkten
- Bestellung von Fleisch, Fisch und Gemüse
- Bestellung von Obst und Economat-Artikeln
- Mitwirkung bei der Menüplanung
- Mitwirkung bei der Arbeitsplanung
- Mitwirkung bei der Qualitätssicherung
- Weitergabe von Fachwissen an Küchenmitarbeitende
- Schulung von Küchenmitarbeitenden
- Betreuung des Systems OrgaCard
- Betreuung der Rezeptverwaltung MBS 5
- Umsetzung der gesetzlichen Hygienevorgaben
- Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorgaben
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- OrgaCard
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Berufsbekleidung
Sonstige Vorteile
- Schuhwerk
- Messerset zur Verfügung gestellt
Mehr Urlaubstage
- 30 Tage Ferien/Freitage
Betriebliche Altersvorsorge
- Überdurchschnittliche Pensionskassenleistungen
Öffi Tickets
- Vergünstigtes U-Abo (Job-Ticket)
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Universitäre Psychiatrische Kliniken Basel UPK erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Wie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
Du hast noch keinen Lebenslauf?
Noch nicht perfekt?
- ZFVSous-Chef:in(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorBaselab CHF 60.000 - 70.000 / Jahr
- TertianumKöchin:Koch EFZ(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorLiestal
- Compass Group (Schweiz) AGDiätkoch(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenBasel
- TertianumKöchin:Koch EFZ(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorRheinfelden