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SISIMACEK GmbH

Sous-Chef:in(m/w/x)

Unterpremstätten
ab 2.200 / Monat
VollzeitVor OrtSenior
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Stellvertretende Führung von Küchenmitarbeiter:innen und Organisation von Arbeitsabläufen bei Catering-Spezialist SIMACEK. Mehrjährige Erfahrung in leitender Position als Koch/Köchin erforderlich. Langfristiger Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten.

Anforderungen

  • Mehrjährige Erfahrung in leitender Position
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Wirtschaftliches Denken
  • Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz
  • Hervorragende Kochkenntnisse (modern, traditionell, regional)
  • Basiskenntnisse am Computer
  • Gute Hygienepraxis und HACCP-Kenntnisse
  • Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
  • Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie (wünschenswert)
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Führerschein Klasse B und eigener PKW

Aufgaben

  • Mitarbeiter:innen im Küchenbereich stellvertretend führen
  • Team koordinieren und anleiten
  • Mitarbeiter:innen-Einsatzpläne für Küche und Service erstellen
  • Küchenmanagement und Arbeitsabläufe organisieren
  • Lebensmittel auf Frische, Geschmack und Optik kontrollieren
  • Menüs unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf planen
  • Speisen nach Rezepturen und Qualitätsstandards vorbereiten und zubereiten
  • Speisen abschmecken und anrichten
  • HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften einhalten
  • Gelieferte und gelagerte Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit überprüfen
  • Wareneinkauf stellvertretend übernehmen

Berufserfahrung

  • ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – fortgeschritten

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz

  • Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz
  • Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle

Karriere- und Weiterentwicklung

  • Hervorragendes internes Netzwerk
  • Interne Aufstiegsmöglichkeiten

Sonstige Vorteile

  • Gute Infrastruktur
  • Bereitstellung von Dienstkleidung

Weiterbildungsangebote

  • Weiterbildungschancen

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Verpflegung für Mitarbeiter:innen

Team Events & Ausflüge

  • Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events

Lockere Unternehmenskultur

  • Wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens SIMACEK GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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