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Project Manager R&D Couverture(m/w/x)
Entwicklung und Optimierung von Schokoladen-Couverturen mit Kleinconchen und Temperieranlagen in Schweizer Schokoladenmanufaktur mit 2500+ Mitarbeitern. Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Schokoladenbranche und Projektumsetzung erforderlich. Arbeit in agilen Teams.
Anforderungen
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Schokoladenbranche und Projektumsetzung
- Fundierte Fachkompetenz in Qualitätsoptimierung und -kontrolle
- Nachweisliche Erfahrung in Ausschussreduktionsmaßnahmen
- Analytische Kompetenz in Prozesskennzahlen und Korrekturmaßnahmen
- Stärke in kontinuierlicher Prozessverbesserung und Hands-on-Mentalität
- Kontinuierliche Weiterentwicklung durch Schulungen und Vorträge
Aufgaben
- Neue Couverturen entwickeln
- Bestehende Rezepturen mit Kleinconchen und Temperieranlagen optimieren
- Rohstoffe vertieft erforschen
- Rohstoffe vertieft bewerten
- Systematische Qualitätskontrollen durchführen
- Laborarbeiten durchführen
- Lagertests durchführen
- Degustationen durchführen
- Projekte leiten
- Projekte begleiten
- Entwicklungsprogramm qualitativ und quantitativ umsetzen
- Tages- und Reihenfolgeplanung umsetzen
- Produktion im Bereich Couverturen technologisch unterstützen
- Einhaltung von Qualitätsvorgaben sicherstellen
- Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsrichtlinien sicherstellen
- Prozesse optimieren
- Anlagenleistung optimieren
- Kapazitätsauslastung unter Berücksichtigung saisonaler Schwankungen optimieren
- Personelle Ressourcen effizient nutzen
- Maschinelle Ressourcen effizient nutzen
- Operative Leistungserbringung im Bereich Couverturen mitverantworten
- Nachhaltige Produktivität im Bereich Couverturen mitverantworten
- Dokumentationen erstellen
- Dokumentationen pflegen
- Patentierungen ausführen
- Aktiv im Sensorikteam mitarbeiten
- Beratungsaufgaben rund um das Fachthema Schokolade übernehmen
- Schulungsaufgaben rund um das Fachthema Schokolade übernehmen
- Moderationsaufgaben rund um das Fachthema Schokolade übernehmen
Berufserfahrung
- 5 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Spannendes Arbeitsumfeld
Lockere Unternehmenskultur
- Motivierte Kollegen
- Offene und respektvolle Feedbackkultur
Sinnstiftende Arbeit
- Viel Eigenverantwortung
- Frische Ideen einbringen
Weiterbildungsangebote
- Interne und externe Weiterbildungen
Karriere- und Weiterentwicklung
- Individuelle Karrieremöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- Grosszügige Produktrabatte
- Vergünstigungen im Läderach Café
- Vergünstigungen im Personalrestaurant
Snacks & Getränke
- Schokolade am Arbeitsplatz
Parkplatz & Pendelvorteile
- Kostenlose Parkplätze
Noch nicht perfekt?
- Läderach (Schweiz) AGVollzeitnur vor OrtSeniorBilten
- Läderach (Schweiz) AG
Zusatzausbildung Fachrichtung Confiserie(m/w/x)
VollzeitLehrenur vor OrtEnnenda - Läderach (Schweiz) AG
Technical IT Architect(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorBilten - Läderach (Schweiz) AG
Stv. Filialleiter Chocolaterie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJuniorBilten - Läderach (Schweiz) AG
HR Generalist mit Projekttätigkeiten(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenGlarus
Project Manager R&D Couverture(m/w/x)
Entwicklung und Optimierung von Schokoladen-Couverturen mit Kleinconchen und Temperieranlagen in Schweizer Schokoladenmanufaktur mit 2500+ Mitarbeitern. Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Schokoladenbranche und Projektumsetzung erforderlich. Arbeit in agilen Teams.
Anforderungen
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Schokoladenbranche und Projektumsetzung
- Fundierte Fachkompetenz in Qualitätsoptimierung und -kontrolle
- Nachweisliche Erfahrung in Ausschussreduktionsmaßnahmen
- Analytische Kompetenz in Prozesskennzahlen und Korrekturmaßnahmen
- Stärke in kontinuierlicher Prozessverbesserung und Hands-on-Mentalität
- Kontinuierliche Weiterentwicklung durch Schulungen und Vorträge
Aufgaben
- Neue Couverturen entwickeln
- Bestehende Rezepturen mit Kleinconchen und Temperieranlagen optimieren
- Rohstoffe vertieft erforschen
- Rohstoffe vertieft bewerten
- Systematische Qualitätskontrollen durchführen
- Laborarbeiten durchführen
- Lagertests durchführen
- Degustationen durchführen
- Projekte leiten
- Projekte begleiten
- Entwicklungsprogramm qualitativ und quantitativ umsetzen
- Tages- und Reihenfolgeplanung umsetzen
- Produktion im Bereich Couverturen technologisch unterstützen
- Einhaltung von Qualitätsvorgaben sicherstellen
- Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsrichtlinien sicherstellen
- Prozesse optimieren
- Anlagenleistung optimieren
- Kapazitätsauslastung unter Berücksichtigung saisonaler Schwankungen optimieren
- Personelle Ressourcen effizient nutzen
- Maschinelle Ressourcen effizient nutzen
- Operative Leistungserbringung im Bereich Couverturen mitverantworten
- Nachhaltige Produktivität im Bereich Couverturen mitverantworten
- Dokumentationen erstellen
- Dokumentationen pflegen
- Patentierungen ausführen
- Aktiv im Sensorikteam mitarbeiten
- Beratungsaufgaben rund um das Fachthema Schokolade übernehmen
- Schulungsaufgaben rund um das Fachthema Schokolade übernehmen
- Moderationsaufgaben rund um das Fachthema Schokolade übernehmen
Berufserfahrung
- 5 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Spannendes Arbeitsumfeld
Lockere Unternehmenskultur
- Motivierte Kollegen
- Offene und respektvolle Feedbackkultur
Sinnstiftende Arbeit
- Viel Eigenverantwortung
- Frische Ideen einbringen
Weiterbildungsangebote
- Interne und externe Weiterbildungen
Karriere- und Weiterentwicklung
- Individuelle Karrieremöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- Grosszügige Produktrabatte
- Vergünstigungen im Läderach Café
- Vergünstigungen im Personalrestaurant
Snacks & Getränke
- Schokolade am Arbeitsplatz
Parkplatz & Pendelvorteile
- Kostenlose Parkplätze
Über das Unternehmen
Läderach (Schweiz) AG
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen ist eine Schweizer Schokoladenmanufaktur, die hochwertige frische Schokolade produziert und über 200 Chocolaterien in 21 Ländern betreibt.
Noch nicht perfekt?
- Läderach (Schweiz) AG
Senior Project Manager Corporate Development(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorBilten - Läderach (Schweiz) AG
Zusatzausbildung Fachrichtung Confiserie(m/w/x)
VollzeitLehrenur vor OrtEnnenda - Läderach (Schweiz) AG
Technical IT Architect(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorBilten - Läderach (Schweiz) AG
Stv. Filialleiter Chocolaterie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJuniorBilten - Läderach (Schweiz) AG
HR Generalist mit Projekttätigkeiten(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenGlarus