European Homecare
Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine Angabe
Dresden
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
VIVielfalt Menü GmbH
Produktionsleiter für die Gemeinschaftsverpflegung(m/w/x)
Kesselsdorf
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Leitung der gesamten Produktion von Mahlzeiten für Kinder, Schulen und Einrichtungen am Standort Kesselsdorf. Mehrjährige Führungserfahrung in Großküchen mit 30+ Mitarbeitenden erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten und Mitgestaltungsmöglichkeiten.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Großküche oder Produktionsküche
- Erfahrung in Führung von Teams mit ca. 30+ Mitarbeitenden
- Durchsetzungsvermögen und Entscheidungsfähigkeit
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Prozess- und Struktur weiterentwicklung
- Durchhaltevermögen und Belastbarkeit
- Strukturierte, wirtschaftliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Kalkulationen und Warenwirtschaft
- Organisationstalent, Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Leidenschaft für hochwertige Kinderverpflegung und Qualitätssicherung
Aufgaben
- Planung, Steuerung und Leitung sämtlicher Produktionsprozesse am Standort Kesselsdorf übernehmen
- Qualitativ hochwertige Speisenversorgung sicherstellen
- Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards einhalten
- Produktionsteam führen, einplanen und weiterentwickeln
- Produzierte Speisen kontrollieren
- Einhaltung des Speiseplans sicherstellen
- Mit Einkauf und Warenwirtschaft abstimmen
- Reibungslose Produktionsabläufe sicherstellen
- Budget einhalten
- Vor- und Nachkalkulationen durchführen
- Inventuren durchführen und auswerten
- Umsatz- und Kostenentwicklungen analysieren
- Produktionsabläufe optimieren und weiterentwickeln
- Mit Speiseplanfachkraft zusammenarbeiten
- Moderne Speisepläne weiterentwickeln
- Bio-Anteile, DGE-Standards sowie kreative und kindgerechte Verpflegungskonzepte berücksichtigen
- Gesetzliche Vorgaben einhalten
- HACCP-, Hygiene- und Arbeitsschutzrichtlinien einhalten
- Ansprechpartner für Kunden, Auftraggeber und externe Dienstleister sein
- Operative Themen und Abstimmungen nach Bedarf klären
- Veränderungsprozesse mitgestalten
- Standort weiterentwickeln
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Sicherer Arbeitsplatz
Lockere Unternehmenskultur
- Wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld
Sinnstiftende Arbeit
- Raum für eigene Ideen
- Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Verantwortung mit Wirkung
Startup-Atmosphäre
- Kurze Entscheidungswege
Karriere- und Weiterentwicklung
- Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Mitarbeitervorteile
Sonstige Zulagen
- Zuschüsse
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Vielfalt Menü GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Kesselsdorf
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Leitung der gesamten Produktion von Mahlzeiten für Kinder, Schulen und Einrichtungen am Standort Kesselsdorf. Mehrjährige Führungserfahrung in Großküchen mit 30+ Mitarbeitenden erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten und Mitgestaltungsmöglichkeiten.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Großküche oder Produktionsküche
- Erfahrung in Führung von Teams mit ca. 30+ Mitarbeitenden
- Durchsetzungsvermögen und Entscheidungsfähigkeit
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Prozess- und Struktur weiterentwicklung
- Durchhaltevermögen und Belastbarkeit
- Strukturierte, wirtschaftliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Kalkulationen und Warenwirtschaft
- Organisationstalent, Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Leidenschaft für hochwertige Kinderverpflegung und Qualitätssicherung
Aufgaben
- Planung, Steuerung und Leitung sämtlicher Produktionsprozesse am Standort Kesselsdorf übernehmen
- Qualitativ hochwertige Speisenversorgung sicherstellen
- Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards einhalten
- Produktionsteam führen, einplanen und weiterentwickeln
- Produzierte Speisen kontrollieren
- Einhaltung des Speiseplans sicherstellen
- Mit Einkauf und Warenwirtschaft abstimmen
- Reibungslose Produktionsabläufe sicherstellen
- Budget einhalten
- Vor- und Nachkalkulationen durchführen
- Inventuren durchführen und auswerten
- Umsatz- und Kostenentwicklungen analysieren
- Produktionsabläufe optimieren und weiterentwickeln
- Mit Speiseplanfachkraft zusammenarbeiten
- Moderne Speisepläne weiterentwickeln
- Bio-Anteile, DGE-Standards sowie kreative und kindgerechte Verpflegungskonzepte berücksichtigen
- Gesetzliche Vorgaben einhalten
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Benefits
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- Raum für eigene Ideen
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Über das Unternehmen
Vielfalt Menü GmbH
Branche
Food
Beschreibung
VielfaltMenü versorgt Kinder, Schulen und Einrichtungen mit hochwertigen Mahlzeiten und übernimmt Verantwortung für Ernährung und Gesundheit. Der Standort Kesselsdorf verbindet moderne Produktion mit Teamarbeit und Qualität.
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