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Senevita
vor 12 Tagen

Leitung Küche(m/w/x)

Olten
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle leitest du die gesamte Gastronomie und sorgst für kulinarische Qualität. Du führst das Team empathisch und gestaltest vom täglichen Menü bis zum grossen Bankett ein erstklassiges Angebot.

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Anforderungen

  • •Berufserfahrung
  • •Erfahrung in Bedienung, Kellnern und Service
  • •Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
  • •G1-Zertifikat GastroSuisse (Wirtepatent)
  • •Weiterbildung als Gastronomiekoch/-köchin oder Küchenchef/in
  • •Vorteil Ausbildung als Diätkoch/-köchin
  • •Mehrjährige Führungserfahrung (3–5 Jahre)
  • •Erfahrung in gepflegtem Service, idealerweise Hotellerie
  • •Dienstleistungsorientierung, Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
  • •Sicherer Umgang mit PC-Anwendungen
  • •Diplomatisches Auftreten und Gespür für Senioren
  • •Belastbare, flexible und motivierende Führungspersönlichkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

3 - 5 Jahre

Aufgaben

  • •Gesamtverantwortung für den Bereich Gastronomie übernehmen
  • •Saisonales und hochwertiges Verpflegungsangebot weiterentwickeln
  • •Reibungslosen Servicebetrieb im Restaurant und auf Stationen sichern
  • •Gastronomieteam sowie Lernende führen und fördern
  • •Einsatzplanung für das gesamte Team erstellen
  • •Menüs kalkulieren sowie Speise- und Weinkarten gestalten
  • •Anlässe und Bankette bis 150 Personen organisieren
  • •Warenwirtschaft, Einkauf und Lagerbewirtschaftung verantworten
  • •Kostenkontrolle sowie Budget- und Investitionsplanung durchführen
  • •Lebensmittelgesetzgebung und Qualitätsstandards überwachen
  • •Gastronomiekonzept in enger Zusammenarbeit mit der Leitung optimieren

Tools & Technologien

PC-Anwendungen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sinnstiftende Arbeit

  • •Verantwortungsvolle Führungsposition
  • •Grosser Gestaltungsspielraum

Lockere Unternehmenskultur

  • •Engagiertes Team
  • •Wertschätzendes Arbeitsumfeld

Weiterbildungsangebote

  • •Weiterentwicklungsmöglichkeiten in der Senevita Akademie

Öffi Tickets

  • •Vergünstigtes SBB-Halbtax

Mitarbeiterrabatte

  • •Vergünstigtes Tanken
  • •Vergünstigte Zusatzversicherungen
  • •Vergünstigte Apotheke

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Vergünstigtes Fitness

Mehr Urlaubstage

  • •6 Wochen Ferien ab 50 Jahren
  • •7 Wochen Ferien ab 60 Jahren

Modernes Büro

  • •Moderner Arbeitsplatz im Zentrum Oltens
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Senevita erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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