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RERelais & Châteaux

Küchenchef(m/w/x)

Saas-Fee
VollzeitVor OrtBerufserfahren
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Leitung der Küche für Luxus-Naturerlebnisse mit Fokus auf saisonale Menüs. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Erfahrung in gehobener Gastronomie erforderlich. Weltweite Friends & Family Raten, gratis Wellness- und Fitnessbereich.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in gehobener Gastronomie und Hotellerie
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Einsatzbereitschaft auf allen Posten
  • Strukturierte, organisierte und kreative Arbeitsweise
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und selbständige Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
  • Dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit Liebe zu Detail und Perfektion
  • Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse
  • Berufserfahrung in der Schweiz von Vorteil

Aufgaben

  • Die Küche fachlich und organisatorisch leiten
  • Kreative und saisonale Speisekarten mit dem Team entwickeln
  • Für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag sorgen
  • Das Küchenteam führen, motivieren und schulen
  • Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP überwachen
  • Den Wareneinkauf planen
  • Lagerbestand und Warenkosten kontrollieren
  • Gleichbleibend hohe Qualität und ansprechende Speisenpräsentation sicherstellen
  • Die Ausbildung der Lernenden in der Küche überwachen

Berufserfahrung

  • ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – fließend
  • Englisch – verhandlungssicher

Benefits

Mitarbeiterrabatte

  • Weltweite Friends & Family Raten

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • Gratis Wellness- und Fitnessbereich

Sonstige Vorteile

  • Reduktion auf Behandlungen
  • Hilfe bei Unterkunftssuche

Team Events & Ausflüge

  • Mitarbeiter-Aktivitätenprogramm

Weiterbildungsangebote

  • Unterstützung bei Weiterbildungen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Relais & Châteaux erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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