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TE
Tertianum
letzten Monat

Köchin:Koch EFZ(m/w/x)

Bern
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle bereitest du köstliche Speisen gemäß Menüplan und individuellen Wünschen zu und sorgst für eine effiziente Lagerbewirtschaftung sowie die Einhaltung von Sicherheitsstandards. Dein Alltag umfasst die Organisation der Küchenabläufe und die Betreuung von Auszubildenden.

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Anforderungen

  • •Ausbildung zur Köchin/Koch EFZ mit mehreren Jahren Berufserfahrung
  • •Ausbildung zur Diätköchin/Diätkoch von Vorteil
  • •Langjährige Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche
  • •Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
  • •Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
  • •Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings
  • •Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche
  • •Fahrausweis B ist von Vorteil
  • •Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
  • •Freude an vielseitigen Herausforderungen
  • •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäß Menüplan und Spezialwünschen
  • •Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen verantworten
  • •Effiziente Lagerbewirtschaftung mitverantworten
  • •HACCP-Konzept und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten
  • •Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit im Küchendienst sicherstellen
  • •Controlling-Management und Qualitätsmanagement mitverantworten
  • •Auszubildende mitbetreuen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Weiterbildungsangebote

  • •Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten

Mehr Urlaubstage

  • •Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Fitnessvergünstigungen

Öffi Tickets

  • •SBB-Halbtaxabonnement

Mitarbeiterrabatte

  • •Versicherungsvergünstigungen
  • •Flottenrabatte
  • •Vergünstigungen bei Sunrise
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