AHORN Hotel Braunlage Betriebs GmbH
Koch(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine Angabe
Braunlage
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AHAHORN Hotels & Resorts
Küchenchef(m/w/x)
Braunlage
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Küchenleitung in Hotelgruppe mit Top-30-Umsatz in DE, Speisenplanung und -zubereitung für á la carte, Bankett und Halbpension. Berufserfahrung in ähnlicher Position erforderlich. Antrittsprämie bis 2.000 €, 20 % Zuschlag für Sonn-/Feiertagsarbeit, AEVO-Schein-Kostenübernahme.
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Enthusiasmus, Kreativität und Flexibilität
- Zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
- Fundiertes Wissen zur Rezepturerstellung und Kalkulation
Aufgaben
- Personalverantwortung für das Küchenteam übernehmen
- Speisen für á la carte, Bankett und Halbpension planen und zubereiten
- Menüs und Buffets inklusive Kalkulation erstellen
- Warenbestellungen organisieren und den Wareneinsatz überprüfen
- Warenannahme, Warenkontrolle und Qualitätssicherung verantworten
- HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben konsequent einhalten
- Auszubildende betreuen sowie neue Mitarbeiter:innen und Azubis einarbeiten
- Dienstpläne erstellen und das Team täglich einteilen
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Boni & Prämien
- Antrittsprämie bis zu 2.000,00 €
Sonstige Zulagen
- 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
- Kostenübernahme für AEVO-Schein
Sonstige Vorteile
- Freistellung für AEVO-Schein
- Unterkunft während der Probezeit
Familienfreundlichkeit
- Kostenfreie Urlaube für die Familie
Weiterbildungsangebote
- Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens AHORN Hotels & Resorts erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Findehotelpersonal GmbH
Chef de Partie(m/w/x)
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Braunlage
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Nejo KI-Zusammenfassung
Küchenleitung in Hotelgruppe mit Top-30-Umsatz in DE, Speisenplanung und -zubereitung für á la carte, Bankett und Halbpension. Berufserfahrung in ähnlicher Position erforderlich. Antrittsprämie bis 2.000 €, 20 % Zuschlag für Sonn-/Feiertagsarbeit, AEVO-Schein-Kostenübernahme.
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Enthusiasmus, Kreativität und Flexibilität
- Zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Aufgaben
- Personalverantwortung für das Küchenteam übernehmen
- Speisen für á la carte, Bankett und Halbpension planen und zubereiten
- Menüs und Buffets inklusive Kalkulation erstellen
- Warenbestellungen organisieren und den Wareneinsatz überprüfen
- Warenannahme, Warenkontrolle und Qualitätssicherung verantworten
- HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben konsequent einhalten
- Auszubildende betreuen sowie neue Mitarbeiter:innen und Azubis einarbeiten
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Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
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Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
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- Antrittsprämie bis zu 2.000,00 €
Sonstige Zulagen
- 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
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Sonstige Vorteile
- Freistellung für AEVO-Schein
- Unterkunft während der Probezeit
Familienfreundlichkeit
- Kostenfreie Urlaube für die Familie
Weiterbildungsangebote
- Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
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Über das Unternehmen
AHORN Hotels & Resorts
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen ist eine familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin und gehört zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland.
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Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeBraunlage - Findehotelpersonal GmbH
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Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenBraunlage - Bavaria Alm
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Vollzeit/TeilzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenTorfhaus