Remimag Gastronomie AG
Koch:Köchin(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Bern
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
Nejo KI-Zusammenfassung
Sicherstellung der Küchenqualität und -rentabilität in einer Großküche mit täglichen Verbesserungen. Eidgenössisches Diplom als Küchenchef:in mit mindestens 5 Jahren Erfahrung in Großküchen erforderlich. Freiraum für Ideen und Kreativität im dynamischen Arbeitsumfeld.
Deine Match-Analyse
von deinem Karriere-Agenten
Warum dieser Job zu dir passt
Mögliche Lücken
Tipps für deine Bewerbung
Anforderungen
- Küchenchef:in mit eidgenössischem Diplom
- Mehrjährige Erfahrung in gleichwertiger oder ähnlicher Position
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in Großküchen
- Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
- Exzellente Kochkompetenz (klassisch & modern)
- Erfahrung mit Caterings / Events
- Erfahrung in betriebswirtschaftlichen Themenbereichen (Kalkulationen, Controlling)
- Erfahrung im Produktmanagement und gute MS-Office Kenntnisse
- Ausgewiesene Erfahrung mit Rezeptdatenbanken / Menüplanungstools
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Gutes Durchsetzungsvermögen und Einfühlungsvermögen in interdisziplinärer Zusammenarbeit
- Verständnis für zentrale Vorgaben und individuelle Umsetzung (z.B. Kochen nach Rezept)
- Sicheres Arbeiten mit Kalkulationen, Nährwerten, Allergenkennzeichnung
- Fähigkeit zur Standardisierung bei gleichzeitiger Wahrung von Kreativität
Aufgaben
- Qualitativ und fachlich hochstehende Küchenführung gewährleisten
- Eigene Weiterbildung durch Schulung und Austausch fördern
- Qualitätssicherung durch tägliche Verbesserungen zur Steigerung der Zufriedenheit und Rentabilität
- Qualitätsstandards des Küchenbereichs erstellen und überarbeiten
- Kader und Mitarbeitende intern schulen
- Entscheidungskompetenzen nach Rücksprache mit Vorgesetzten wahrnehmen
- Küchenbrigade fachlich führen
- Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie Umweltmanagement sicherstellen und umsetzen
- Mitarbeitende planen, schulen, führen und qualifizieren
- Teambildung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden fördern
- Briefings und Debriefings durchführen
- An Team- und Kadermeetings teilnehmen
Berufserfahrung
5 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – fließend
Tools & Technologien
MS-Office
Benefits
Startup-Atmosphäre
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Lockere Unternehmenskultur
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Mentoring & Coaching
- Entwicklungsspielraum
Team Events & Ausflüge
- Teams, die sich gegenseitig unterstützen
Attraktive Vergütung
- Lohntransparenz
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ZFV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei ZFVÜber das Unternehmen
ZF
HospitalityBern
Das Unternehmen betreibt eine moderne Produktionsküche in Baden, die täglich frische Mahlzeiten für den Kantonalen Sozialdienst zubereitet.
zfv.chWie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
Du hast noch keinen Lebenslauf?
Noch nicht perfekt?
- Remimag Gastronomie AGKoch:Köchin(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenBern
- NeopacKoch(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenOberdiessbach
- Remimag Gastronomie AGSous Chef:in(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeBern
- BINDELLA terra vite vitaKoch:Köchin(m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorBern