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TS
Tschuggen Grand Hotel
vor 14 Tagen

Executive Chef(m/w/x)

Arosa
VollzeitVor OrtSenior
Green Job

Beschreibung

In dieser Schlüsselrolle prägst du die kulinarische Identität des Luxushotels, indem du Spitzenküche mit moderner Diätetik verbindest und ein engagiertes Team zu gastronomischen Höchstleistungen führst.

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Anforderungen

  • •Abschluss als eidg. dipl. Küchenchef oder gleichwertige Ausbildung
  • •Weiterbildung als Diätkoch oder fundierte Erfahrung in diätetischer Küche
  • •Mehrjährige Erfahrung als Executive Chef
  • •Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • •Fachkompetenz in gesunder, moderner und nachhaltiger Küche
  • •Führungsstärke, Organisationstalent und unternehmerisches Denken
  • •Leidenschaft für Qualität, Innovation und Teamarbeit
  • •Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Italienischkenntnisse von Vorteil

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Gesamtverantwortung für alle Küchenbereiche übernehmen
  • •Das Moving Mountains Ernährungskonzept weiterentwickeln und umsetzen
  • •Eng mit dem SPA und der Ernährungsberatung zusammenarbeiten
  • •Das Küchenteam führen, entwickeln und motivieren
  • •Höchste Qualitäts- und Hygienestandards sicherstellen
  • •Budgetverantwortung, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle übernehmen
  • •Kreative Menüs unter Berücksichtigung von Diäten gestalten
  • •Eng mit dem Sternekoch Marco Campanella kooperieren

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Italienisch – Grundkenntnisse

Benefits

Sinnstiftende Arbeit

  • •Verantwortungsvolle Schlüsselposition
  • •Grosser Gestaltungsspielraum

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Etabliertes und renommiertes Ernährungskonzept
  • •Ausgewogenes Menü-Angebot
  • •Vegetarische & vegane Optionen

Sonstige Vorteile

  • •Professionelles Umfeld
  • •Hohe Wertschätzung für Qualität
  • •Attraktive Mitarbeiterunterkünfte

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Entwicklungsperspektiven

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •24/7 Nutzung des Fitnesscenters

Mitarbeiterrabatte

  • •Spezialpreise bei Sportgeschäften
  • •Spezialpreise für Skipässe
  • •Spezialpreise für Übernachtungen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Tschuggen Grand Hotel erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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