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Restaurant Pionier
letzten Monat

Chef: de Partie(m/w/x)

Winterthur
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle als Chef de Partie bist du verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen, die Sicherstellung des Nachschubs sowie die Mitgestaltung des Salatbuffets. Du arbeitest selbständig und unterstützt das Team bei Caterings und Spezialanlässen.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Berufsbildung als Köchin / Koch EFZ
  • •Mindestens 5-8 Jahre Berufserfahrung in der Küche
  • •Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • •Führerausweis Kat. B vorhanden
  • •Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in
  • •Teamplayer
  • •Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
  • •Saubere und selbständige Arbeitsweise

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

5 - 8 Jahre

Aufgaben

  • •Mise en Place auf dem zugeteilten Posten erstellen
  • •Speisen nach Rezeptur auf dem zugeteilten Posten produzieren
  • •Nachschub an den Menülinien sicherstellen
  • •Menüs während dem Mittagsservice regenerieren und anrichten
  • •Ideen für das Salatbuffet einbringen und Konzept in der kalten Küche umsetzen
  • •Bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen mitarbeiten
  • •Warenannahme und Lagerbewirtschaftung durchführen
  • •Sauberkeit und Ordnung auf dem zugeteilten Posten sicherstellen
  • •Hilfskräfte und Auszubildende fachlich weiterentwickeln
  • •Selbständig auf dem zugeteilten Posten arbeiten
  • •Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten erledigen
  • •ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards umsetzen
  • •Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten und umsetzen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sonstige Vorteile

  • •En guete Job

Startup-Atmosphäre

  • •Dynamisches Arbeitsumfeld

Lockere Unternehmenskultur

  • •Freiraum für Ideen und Kreativität
  • •Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Mentoring & Coaching

  • •Entwicklungsspielraum
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Restaurant Pionier erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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