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RE
Relais & Châteaux
vor 15 Tagen

Chef de Partie Tournant(m/w/x)

Adelboden
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle als Chef de Partie Tournant bist du für die hochwertige Zubereitung von Speisen auf GaultMillau-Niveau verantwortlich und gestaltest aktiv das Menü mit. Du sorgst für die Einhaltung von Hygienevorschriften und führst deinen Posten selbständig.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • •Erfahrung in der gehobenen Küche
  • •Interesse für neuzeitliches, kreatives und hochstehendes Kochen
  • •Selbständigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
  • •Teamspirit
  • •Willkommen für Commis und erfahrene Chef de Partie

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Durchgehende Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde gewährleisten
  • •Hochstehende Qualität erhalten
  • •Einen Posten selbständig führen (Gardemanger, zeitweise Entremetier)
  • •Hochwertige Speisen auf GaultMillau-Niveau von 14 Punkten zubereiten und fertigen
  • •Bei der Menugestaltung mitwirken
  • •Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP kontrollieren und einhalten

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Mitarbeiterrabatte

  • •Vergünstigungen bei Einkäufen
  • •Friends & Family Rates

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •50% Ermäßigung im Restaurant
  • •Täglich gesunde Vollverpflegung

Sonstige Vorteile

  • •Attraktives Übernachtungsangebot
  • •Unterbringung in Unterkünften

Weiterbildungsangebote

  • •Kostenbeteiligung bei Deutschkursen

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Benutzung der Spa-Anlage
  • •Teilnahme am Bewegungs- und Sportprogramm
  • •Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot

Mentale Gesundheitsförderung

  • •Teilnahme an Meditations- und Achtsamkeitsübungen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Relais & Châteaux erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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