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CACarlton Hotel St. Moritz

Chef de Partie Tournant(m/w/x)

Sankt Moritz
VollzeitBefristeter VertragVor OrtSenior
Green Job
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Vertretung aller Chef de Partie-Posten im 5-Sterne-Superior-Luxushotel, Sicherstellung des Mise en Place und HACCP-Kontrollen. Abgeschlossene Berufslehre als Koch und mehrjährige Erfahrung in der 5* Hotellerie erforderlich. Attraktive Mitarbeiterunterkünfte und Nutzung des Fitnesscenters.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in der 5* Hotellerie
  • Verantwortungsbewusstsein, Genauigkeit, Proaktivität und Engagement
  • Gute Umgangsformen in Deutsch und/oder Englisch; weitere Sprachen von Vorteil
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und körperliche Belastbarkeit
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Flexibilität

Aufgaben

  • Vertretung aller Chef de Partie:in-Posten
  • Verantwortung für Arbeitsbereiche übernehmen
  • Mise en Place laut Karte herstellen
  • Hohen Service für Gäste sicherstellen
  • HACCP- und ISO-Richtlinien kontrollieren
  • HACCP- und ISO-Richtlinien einhalten
  • Sauberkeit am Arbeitsplatz sicherstellen
  • Waren für den Posten bestellen
  • Warenbestände kontrollieren
  • Eng mit Sous Chef:in und Küchenchef:in kooperieren

Berufserfahrung

  • ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – verhandlungssicher
  • Englisch – verhandlungssicher
  • Italienisch – Grundkenntnisse

Benefits

Sonstige Vorteile

  • Attraktive Mitarbeiterunterkünfte

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Ausgewogenes Menü-Angebot im Mitarbeiterrestaurant

Mentale Gesundheitsförderung

  • Yoga für Mitarbeitende

Team Events & Ausflüge

  • Monatliche Poolabende

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • Nutzung des Fitnesscenters

Mitarbeiterrabatte

  • Konditionen und Rabatte bei Partnern
  • Spezialpreise für Übernachtungen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Carlton Hotel St. Moritz erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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