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AUAugustinum gGmbH

Betriebsleitung(m/w/x)

Braunschweig
Vollzeitmit HomeofficeSenior

Koordination gastronomischer Abläufe und Sicherstellung des Besuchserlebnisses in einer Pflegeeinrichtung. Mehrjährige Führungs- und Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie erforderlich. 85% Monatsgehalt Jahressonderzahlung, zusätzliche Alters- und Krankenversicherung.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie, idealerweise mit betriebswirtschaftlicher Zusatzqualifikation (z.B. Betriebswirt, Hotelbetriebswirt, Fachwirt im Gastgewerbe, Küchenmeister mit Führungserfahrung)
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position mit Personalverantwortung (Küche und Service)
  • Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kenntnisse, idealerweise mit Kennzahlen-Controlling, Kostenplanung und operativer Steuerung
  • Hohes Qualitätsbewusstsein, Gästeorientierung und Dienstleistungsverständnis
  • Führungspersönlichkeit mit natürlicher Autorität, klarer Kommunikation, Durchsetzungsstärke und Fingerspitzengefühl
  • Sicherer Umgang mit digitalen Systemen (Kassensoftware, Warenwirtschafts-Tools, MS Office)
  • Hands-on-Mentalität, Belastbarkeit und Flexibilität

Aufgaben

  • Überzeugendes Besuchserlebnis gestalten
  • Für reibungsloses Zusammenspiel aller Bereiche sorgen
  • Gastronomische Arbeitsabläufe organisieren, koordinieren und optimieren
  • Gastronomieteam führen, motivieren und entwickeln
  • Qualität sichern und Gästezufriedenheit gewährleisten
  • Ansprechpartner:in für Gäste, Mitarbeitende und Partner sein
  • Gastronomisches Konzept strategisch weiterentwickeln
  • Kennzahlen- und kostenbewusst planen
  • Budgets kontrollieren
  • Wirtschaftlichkeitsanalysen durchführen
  • Waren- und Personaleinsatz verantworten
  • Waren und Personal kalkulieren
  • Waren beschaffen
  • Waren- und Personaleinsatz über Warenwirtschaftssystem steuern
  • Vorgaben zu Hygiene und Arbeitssicherheit einhalten
  • Lebensmittelrechtliche Bestimmungen beachten
  • Aktive Schnittstelle zum Management bilden
  • Regelmäßige Berichte erstatten
  • Strategische Vorgaben umsetzen

Berufserfahrung

  • ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutschverhandlungssicher

Tools & Technologien

  • Kassensoftware
  • Warenwirtschafts-Tools
  • MS Office

Benefits

Flexibles Arbeiten

  • Flexible Arbeitszeiten mit Option zum mobilen Arbeiten

Sonstige Zulagen

  • Jahressonderzahlung (85% des Monats-Bruttogehalts)

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • Unternehmenseigener Sportverein
  • Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Krankenversicherung

Betriebliche Altersvorsorge

  • Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Vergünstigtes Essen in Mitarbeiterrestaurants

Familienfreundlichkeit

  • Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter mit Kindern

Firmenfahrrad

  • Attraktives Bike-Leasing

Mitarbeiterrabatte

  • Rabatte bei Produktherstellern
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Augustinum gGmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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