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ZF
ZFV
vorgestern

Betriebsleiter:in(m/w/x)

Basel
ab CHF 90.000 - 94.900 / Jahr
VollzeitVor OrtManagement

Beschreibung

Als Betriebsleiter:in prägst du die Gourmetgastronomie, indem du exklusive Events leitest, dein Team inspirierend führst und höchste Servicestandards sowie wirtschaftliche Ziele sicherstellst.

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Anforderungen

  • Grundausbildung EFZ in Gastronomie oder Hotellerie
  • Hotelfachschule oder G2
  • 10-15 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie
  • Erfahrung im Bereich Fine-Dining
  • Gute Weinkenntnisse
  • Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung
  • Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office und Branchensystemen
  • Einwandfreie Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Englischkenntnisse (mind. C1), Französisch von Vorteil
  • Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
  • Strategisches Denken und Handeln
  • Agiles und innovatives Mindset
  • Ziel- und Kundenorientierung
  • Teamfähigkeit
  • Veränderungsbereitschaft sowie Lernbereitschaft
  • Ausgeprägte Leadershipfähigkeiten
  • Positive Grundeinstellung

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

10 - 15 Jahre

Aufgaben

  • Gesamten Betrieb führen und organisieren
  • Mitarbeitenden- und Gästezufriedenheit sicherstellen
  • Serviceorientierte Präsenz im Gastraum zeigen
  • Gastgeberrolle und Ansprechperson für Auftraggeber:innen sein
  • Serviceabläufe sicherstellen und an Front mitarbeiten
  • Inspiratives Angebot und Verkaufsförderungsmassnahmen entwickeln
  • Verkaufs- und Verhandlungsgespräche führen
  • Caterings, Sonderanlässe und Verkaufsaktionen organisieren
  • Jahresbudget erstellen und Einhaltung verantworten
  • Administrative Aufgaben in Einkauf und Buchhaltung erledigen
  • Neue Mitarbeitende rekrutieren und fördern
  • Betriebskosten prüfen und Kennzahlen steuern
  • Qualitäts- und Dienstleistungsstandards sicherstellen
  • Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien umsetzen
  • ZFV-Leadership-Modell im Alltag vorleben
  • Kultur aus Vertrauen und Transparenz fördern
  • Unternehmensstrategie verkörpern und vorantreiben
  • Ressourcen planen und Teammitglieder coachen
  • Ziele verfolgen und Umsetzung messen
  • Interne Netzwerke und Interessengruppen steuern
  • Nachhaltigkeits- und Umweltstrategie umsetzen
  • Mitarbeitende schulen und qualifizieren
  • Teambildung fördern und Meetings leiten

Tools & Technologien

MS-Office

Sprachen

Deutschfließend

Englischverhandlungssicher

FranzösischGrundkenntnisse

Benefits

Attraktive Vergütung

  • Lohntransparenz

Sonstige Zulagen

  • Inklusive 13. Monatslohn

Sonstige Vorteile

  • En guete Job

Startup-Atmosphäre

  • Dynamisches Arbeitsumfeld

Lockere Unternehmenskultur

  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Verantwortungsbewusste und vertrauensvolle Unternehmenskultur

Mentoring & Coaching

  • Entwicklungsspielraum
  • Individuelle Förderung

Team Events & Ausflüge

  • Gegenseitige Unterstützung im Team
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ZFV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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