ZFV
Stv. Leiter Gastronomie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Opfikon
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
BABaur au Lac
Assistant Director of F&B(m/w/x)
Zürich
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Sicherstellung des Serviceablaufs in allen F&B Outlets und Weiterentwicklung von Prozessen, Angeboten und Menüs. Mehrjährige F&B-Erfahrung in der Luxushotellerie erforderlich. Personalzimmer in bester Lage, Wäscheservice und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule
- Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich der Luxushotellerie
- Führungserfahrung
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie
- Sicheres Auftreten, Kommunikationsstärke und hohe Sozialkompetenz
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Flexibilität
- Unternehmerisches Denken und starke Gastgeberpersönlichkeit
- Hohe Eigeninitiative, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Fähigkeit, Überblick in Stresssituationen zu behalten und souverän zu handeln
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Sehr gute Englischkenntnisse
- Weitere Sprachen von Vorteil
Aufgaben
- Für reibungslosen Serviceablauf in allen F&B Outlets sorgen
- Prozesse, Angebote und Menüs weiterentwickeln
- Guest Journey weiterentwickeln
- Director of F&B stellvertreten
- Aktiv an der Front mitarbeiten
- Abteilungsleitungen unterstützen
- Gäste pflegen
- 5-Sterne-Service- und Qualitätsstandards einhalten
- Mitarbeitende auswählen und rekrutieren
- On-Boarding von Mitarbeitenden mitwirken
- Lernende Restaurantfachfrau/-mann EFZ mit ausbilden
- Lernende Hotelkommunikationsfachfrau/-mann EFZ mit ausbilden
- Tägliche Briefings, Trainings und Schulungen durchführen
- Kennzahlen analysieren
- Kosten kontrollieren
- Personaleinsätze optimieren
- Bei Budgetierung und Forecasting unterstützen
- Duty-Dienste übernehmen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Benefits
Parkplatz & Pendelvorteile
- Personalzimmer in bester Lage
- Mitarbeiterunterkünfte im Stadtzentrum von Zürich
Sonstige Vorteile
- Wäscheservice inbegriffen
- Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
- Familiengeführter Betrieb
- Modernes Unternehmen
- Uniformen
- Kostenloser Reinigungsservice für Uniformen
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Günstige und gute Verpflegung im Personalrestaurant
- Gesunde Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
Sonstige Zulagen
- Monatliche Krankenkassenzulage
- 13. Monatslohn
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Vergünstigungen bei Baur au Lac Vins
- Vergünstigungen bei Partnerunternehmen
- Vergünstigungen in teilnehmenden Betrieben der Swiss Deluxe Hotels
- Diverse Vergünstigungen und Angebote
Team Events & Ausflüge
- Tolle Personalevents
Startup-Atmosphäre
- Innovative Unternehmenskultur
Lockere Unternehmenskultur
- Kurze Kommunikationswege
- Flache Hierarchie
- Internationales Gästeklientel
Attraktive Vergütung
- Positionsgerechte Entlöhnung
Betriebliche Altersvorsorge
- Gute Pensionskassenleistungen
Weiterbildungsangebote
- Interne Schulungen
- Möglichkeit von Weiterbildungen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Baur au Lac erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule
- Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich der Luxushotellerie
- Führungserfahrung
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie
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- Organisationstalent, Belastbarkeit und Flexibilität
- Unternehmerisches Denken und starke Gastgeberpersönlichkeit
- Hohe Eigeninitiative, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Fähigkeit, Überblick in Stresssituationen zu behalten und souverän zu handeln
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Sehr gute Englischkenntnisse
- Weitere Sprachen von Vorteil
Aufgaben
- Für reibungslosen Serviceablauf in allen F&B Outlets sorgen
- Prozesse, Angebote und Menüs weiterentwickeln
- Guest Journey weiterentwickeln
- Director of F&B stellvertreten
- Aktiv an der Front mitarbeiten
- Abteilungsleitungen unterstützen
- Gäste pflegen
- 5-Sterne-Service- und Qualitätsstandards einhalten
- Mitarbeitende auswählen und rekrutieren
- On-Boarding von Mitarbeitenden mitwirken
- Lernende Restaurantfachfrau/-mann EFZ mit ausbilden
- Lernende Hotelkommunikationsfachfrau/-mann EFZ mit ausbilden
- Tägliche Briefings, Trainings und Schulungen durchführen
- Kennzahlen analysieren
- Kosten kontrollieren
- Personaleinsätze optimieren
- Bei Budgetierung und Forecasting unterstützen
- Duty-Dienste übernehmen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
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- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Benefits
Parkplatz & Pendelvorteile
- Personalzimmer in bester Lage
- Mitarbeiterunterkünfte im Stadtzentrum von Zürich
Sonstige Vorteile
- Wäscheservice inbegriffen
- Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
- Familiengeführter Betrieb
- Modernes Unternehmen
- Uniformen
- Kostenloser Reinigungsservice für Uniformen
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Günstige und gute Verpflegung im Personalrestaurant
- Gesunde Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
Sonstige Zulagen
- Monatliche Krankenkassenzulage
- 13. Monatslohn
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Vergünstigungen bei Baur au Lac Vins
- Vergünstigungen bei Partnerunternehmen
- Vergünstigungen in teilnehmenden Betrieben der Swiss Deluxe Hotels
- Diverse Vergünstigungen und Angebote
Team Events & Ausflüge
- Tolle Personalevents
Startup-Atmosphäre
- Innovative Unternehmenskultur
Lockere Unternehmenskultur
- Kurze Kommunikationswege
- Flache Hierarchie
- Internationales Gästeklientel
Attraktive Vergütung
- Positionsgerechte Entlöhnung
Betriebliche Altersvorsorge
- Gute Pensionskassenleistungen
Weiterbildungsangebote
- Interne Schulungen
- Möglichkeit von Weiterbildungen
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Über das Unternehmen
Baur au Lac
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein leidenschaftliches Familienunternehmen, das Gastfreundschaft und persönliche Weiterentwicklung fördert.
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